전통적인 대표 음식, 모둠전 녹두전 동그랑땡 갈비찜 잡채 토란국을 알아보고, 소고기뭇국 추어탕 단호박죽 추석 음식 메뉴 추천을 알아봅니다.  전통적인 추석 대표 음식 송편송편은 추석 하면 가장 먼저 떠오르는 대표 음식입니다. 반달 모양의 이 떡은 찹쌀가루나 멥쌀가루로 만든 피에 깨, 밤, 팥 등의 소를 넣어 빚습니다.송편을 만들 때는 가족이 모여 함께 빚는 것이 전통인데, 가족의 화합을 상징합니다. 초보자들도 쉽게 만들 수 있으며, 요즘은 다양한 색깔과 맛의 송편도 인기가 있습니다. 전 (모둠전, 녹두전, 동그랑땡 등)전은 추석 상차림에 빠질 수 없는 음식입니다. 다양한 재료를 얇게 썰어 반죽을 입혀 기름에 지진 요리로, 종류가 매우 다양합니다. 모둠전 : 여러 가지 전을 한 접시에 담아낸 것으로, 보기..

갈비찜 칼로리 줄이는 방법으로, 저지방 고기와 채소 활용, 저칼로리 재료와 기름기 제거와 압력솥 사용, 설탕 대체재 조리법까지 살펴봅니다.  인바디 보는 법 알아보기 체지방 컷팅제 고르는 법  저칼로리 재료 선택하기 저지방 고기 선택하기갈비찜의 주재료인 고기는 칼로리의 주된 원인 중 하나입니다. 따라서 고기의 종류와 부위를 신중히 선택하는 것이 중요합니다. 일반적으로 갈비찜에는 돼지갈비나 소갈비가 사용되지만, 칼로리를 줄이기 위해서는 육우를 사용하는 것이 좋습니다.육우는 일반적으로 지방 함량이 낮아 칼로리를 줄일 수 있습니다. 또한, 고기를 조리하기 전에 기름기와 지방을 최대한 제거하여 사용하는 것이 좋습니다. 채소 활용채소는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 칼로리를 줄이면서도 맛..

송편 소 재료 준비하기로, 팥 콩 깨와 설탕, 감자 도토리, 호박 대추, 완두콩, 사과 시나몬, 설탕 비율, 소금 사용 팁까지 살펴봅니다.  인바디 보는 법 알아보기 체지방 컷팅제 고르는 법  전통적인 송편 소 재료송편 소로 가장 많이 사용되는 재료들은 깨, 설탕, 콩, 팥 등입니다. 이 재료들은 각각 고유한 맛과 영양가를 지니고 있어 송편을 더욱 맛있고 건강하게 만들어줍니다. 깨와 설탕 : 고소하고 달콤한 조합깨와 설탕을 섞어 만든 소는 송편의 대표적인 맛입니다. 깨 준비하기 : 깨는 볶아서 사용합니다. 팬에 깨를 넣고 중불에서 고소한 향이 날 때까지 볶아주세요.설탕 섞기 : 볶은 깨가 식으면 설탕과 1:1 비율로 섞어줍니다.갈기 : 믹서기나 절구에 넣고 곱게 갈아줍니다. 너무 곱게 갈면 기름이 나오니..